Granola Sans Gluten




Ingrédients :

  • 100g de noix mélangées (noix de Grenoble, de cajou, de macadamia, amandes, noisettes...)

  • 20g de noix de coco râpée

  • (30g de fruits secs (cranberries, myrtilles...))

  • 30g de graines de courges

  • 30g de graines de tournesol

  • 1c.s de graines de sésame

  • 1c.s de graines de chia

  • 1c.s d’huile de coco

  • 2c.s de sirop d’agave

  • 1/2c.c d’extrait de vanille

  • Cannelle 1 pincée.


Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180*C

  2. Coupez grossièrement les noix ainsi que les fruits secs, puis mélangez.

  3. Dans une casserole faites chauffer à feu doux pendant 2 à 3mn le sirop d’agave, l’huile de coco et l’extrait de vanille.

  4. Versez sur le mélange noix, graines et fruits secs, ajoutez la cannelle et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois de manière homogène.

  5. Étalez votre préparation sur une plaque de papier cuisson, puis enfournez 20 à 25 mn selon la consistance désirée. A mi-cuisson mélangez à nouveau le tout.

  6. Laissez refroidir le granola complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique.